Er is de laatste jaren steeds meer aandacht voor het voorkomen van voedselverspilling. Consumenten wordt aangeraden om de tenminste houdbaar tot (THT) datum niet als laatste gebruiksdatum te hanteren, maar zelf te kijken, ruiken en/of proeven of voedsel nog gegeten kan worden of niet.

Maar hoe weet je nu of een ei nog houdbaar is of niet? Moet je eerst een ei koken en daarna proeven of het wel kan?

Nee, voor eieren is er een vrij simpele methode om te controleren of een ei nog goed is of niet.

Je neemt een glas kraanwater op kamertemperatuur en laat het ei er voorzichtig inzakken. Zinkt het ei naar de bodem dan is het ei nog houdbaar.
Blijft het ei drijven? Dan is dat een teken van rotting en is het ei niet meer houdbaar. Niet meer consumeren dus.

Ik heb dit een aantal keer getest en de eieren waren weken na het verstrijken van de THT datum nog steeds goed te eten.